Alimentos ricos em vitaminas e minerais são os mais indicados durante o inverno

Não é novidade que no inverno as pessoas sentem mais fome e acabam se alimentando de forma inadequada. A coordenadora do curso de Nutrição da Universidade de Araraquara – Uniara, Ana Carolina Carneiro, afirma que os melhores alimentos para consumo nos dias frios são aqueles “ricos em vitaminas e minerais, como por exemplo, sopa de legumes que, além de vitaminas e minerais, também são ricos em água e muita fibra”. A sugestão da docente é que as refeições comecem sempre com um prato de sopa de legumes, pois assim, com poucas calorias, conseguem saciar a fome e diminuir a ingestã...