Cardápio especial ‘dribla’ efeitos da quimioterapia

Pacientes com câncer que fazem tratamento quimioterápico podem apresentar diversos efeitos colaterais. Um deles é a alteração no paladar, que prejudica a alimentação. Por isso o Instituto do Câncer do Estado de São Paulo (Icesp), ligado à Secretaria de Estado da Saúde, criou um cardápio especial e uma programação de aulas de culinária que podem ajudar os pacientes oncológicos a comer melhor, além de conhecerem a maneira correta de preparar os alimentos. Uma vez por mês, tanto os pacientes quanto seus acompanhantes aprendem a cozinhar pratos diferenciados e que beneficiam quem passa por tratamento. O projeto oferece todo o suporte nutricional para os participantes. &nbs...