Boi: Preços voltam a subir

Os preços do boi voltaram a reagir neste início de dezembro. Além do volume baixo de animais prontos para abate e da diminuição das escalas, a retração dos vendedores também reforça a pressão sobre frigoríficos para que paguem mais pela arroba. O Indicador do boi gordo Esalq/BM&F já reagiu 3,3% no mês, fechando a R$ 54,33 na quarta-feira, 06. Mesmo com o aumento nos últimos dias, vendedores consideram os níveis atuais muito baixos - em novembro, a queda foi de 9,8%. Para a carne, a diminuição das ofertas somada ao aumento sazonal da demanda teve grande impacto para o aumento dos preços. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça casada acumula alta de 8% em dezembro,...