Da indústria de frango para a do ovo

Bastos tem a maior produção de ovos do país. Corresponde a cerca de 12% do total nacional, segundo dados do Sindicato Rural da cidade. São 8,6 milhões ovos que saem das granjas todos os dias, o equivalente a cem por segundo. O setor vive atualmente um momento tranqüilo, segundo o Sindicato Rural, com o mercado equilibrado. Isso, depois de amargar dois anos de crise, que teve como um dos motivos o excesso de produção, causada por grande injeção de pintinhos nas granjas e baixa drástica do valor do produto, explica Shigeyuki Toyoshima, presidente da entidade. Ovo é produto que oscila muito de valor no mercado. Mas, essa oscilação é normal. “Existe fator que é entressafra e s...