Brevidades: Crônicas Gastronômicas - Chef Paulo de Carvalho

COR, PRÁ VARIAR Procurando diversificar a oferta colocada à disposição dos consumidores, algumas empresas produtoras de arroz estão variando a forma de apresentar esse produto, tão trivial, nas prateleiras dos supermercados. Além dos prosaicos pacotes de agulhinha, dos especiais para risoto e do integral, arrozes tingidos por legumes e especiarias já começam a aparecer bem presentes nas gôndolas.A idéia é despertar o desejo para um produto que de tão estabelecido já não possui tanto apelo, a não ser aquele da rotina cotidiana. Afinal, arroz todo mundo come todo dia, compra automaticamente e prepara sem mistérios. E também, de uma certa forma, agilizar a vida da cozinheira ...