Brevidades: Crônicas Gastronômicas - Chef Paulo de Carvalho

DE CAIR OS DENTES   Quando se é criança, somos bastante sugestionáveis e nos impressionamos facilmente. Mesmo as situações mais absurdas, os acontecimentos mais improváveis e as possibilidades mais remotas os pequenos tendem a acreditar como passíveis de realidade. Muitos mitos infantis eram relacionados à comida. Às vezes para evitar que os filhos se empanturrassem de bobagens ou ainda como forma de discipliná-los, as próprias mães alimentavam crendices que eram tomadas pela petizada como verdadeiras, debatidas entre elas e passadas adiante num ciclo de terror ingênuo. Era comum antigamente, por exemplo, a criançada contar o caso de algum menino dentro do qual nasceu ...