Sobrou chocolate? Saiba como guardá-lo sem perder o sabor!

Depois da Páscoa, geralmente sobram uns restinhos dos chocolates que ganhamos. Se você for assumidamente chocólatra (e ainda não tiver devorado todos os ovos), é claro que pretende guardar o que restou por alguns dias para ir comendo aos poucos. Mas como fazer isso sem deixar que o chocolate perca a maciez e o gostinho característicos? A dica é não fazer o que a maioria faz - pôr na geladeira. A umidade, as variações de temperatura e a proximidade de outros alimentos prejudicam a textura, o cheiro e o sabor da guloseima. O melhor é embrulhar o chocolate (ovos, pedaços ou tabletes) em papel-alumínio e colocar no armário, dentro de algum recipiente fechado. A exceção se dá ...