RECEITA: BOLINHO DE MANDIOCA COM RECHEIO DE CARNE SECA

Ingredientes PARA CARNE SECA: 200 g de carne seca desfiada 2 colheres de (sopa) de azeite 1/2 cebola ralada 1 dente de alho triturado 1/2 tomate sem sementes cortados em cubos salsinha a gosto sal e pimenta-do-reino a gosto PARA MASSA: 2 kg de mandioca água 1 caldo de galinha Modo de preparo CARNE SECA: 1) Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho triturado e frite. 2) Adicione o tomate cortado em cubos e, depois, a carne seca desfiada. 3) Mexa bem. 4) Desligue o fogo e acrescente a salsinha. 5) Reserve. MASSA: 1) Coloque a mandioca para cozinhar, com a água até cobrir e o caldo de galinha. 2) Cozinhe, até que o garfo fure c...